Pengelolaan spesies yang dikategorikan sebagai hama/ insect/ pest, umumnya spesies tersebut dirasakan merugikan bagi kesehatan seseorang, lingkungan atau merugikan secara perhitungan ekonomi. Pengendalian hama harus dilakukan dengan pertimbangan hati-hati, karena dengan teknik yang salah tidak hanya saja dapat menyebabkan populasi hama semakin berkembang juga perlu memperhatikan untuk meminimalkan resiko bagi kesehatan manusia dan lingkungan.
Petugas pengelola pest control haruslah profesional yang terlatih dan kompeten karena dengan menggunakan pestisida maka orang tersebut memiliki kewajiban hukum untuk mentaati aturan kontrol pestisida. Oleh karena itu operator bagaimana mengendalikan hama dengan aman, legal dan efektif.
Untuk melaksanakan Pest Control Management, diperlukan langkah-langkah awal seperti Inspeksi hama, Indentifikasi hama, Seleksi cara-cara pengendalian hama, Pelaksanaan pengendalian hama serta evaluasi, dan konsep Pest Control Management.
Tujuan Pelatihan :
- Memahami metode yang efektif dan efisien dalam melakukan pengendalian serangga dan tikus
- Mengetahui bagaimana melakukan evaluasi dan tindak lanjut terkait analisa hasil pengendalaian hama
- Mengetahui perbedaan yang mendasar tentang pest prevention serta penerapannya.
- Mengetahui bagaimana menyelaraskan dengan sistem pelaporan ISO sehingga menjadikan sistem dokumentasi lebih efektif dan sesuai.
- Mampu mengevaluasi kefektifan sistem pengendalian hama, dan menerapkan pengembangan metode yang terarah dalam mencapai kesuksen penerapan sistem manajemen keamanan pangan (SMKP)
Materi :
- Ruang lingkup pestisida dan
- Persyaratan Good Manufacturing Practices terkait dengan sistem pengendalian
hama (pest control) - Pencemaran dan pencegahan terhadap bahan makanan
- Pengendalian pest/ serangga, hama tikus dalam industri pangan
dan industri pendukung serta penggangu lainnya - Program sanitasi, hygiene dan pengawasan dalam pest control
- Toksin yang ditimbulkan oleh pest
- Peranan pest control terhadap mutu dan jaminan mutu keamanan pangan
- Cara pengendalian dan treatment;
- Pemilihan alat, teknologi, pestisida dan yang tepat, efektif dan efisien dalam
program pest control - Penyusunan program dan implementasi pest control yang efektif sesuai dengan ISO
- Teknik Inspeksi, monitoring dan evaluasi program pest control
- Pemilihan alat, teknologi, pestisida dan yang tepat, efektif dan efisien dalam